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- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 價(jià)格： ￥45/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-06-15
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 585-86-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠家直銷 食品級(jí)乳糖醇 現(xiàn)貨 閃電發(fā)貨 優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
乳糖醇（以干基計(jì)），w/% | 95.0～102.0 |
| 水分，w/% ≤ | 10.5（結(jié)晶產(chǎn)品） 31（溶液） |
氯化物（以干基計(jì)）/（mg/kg） ≤ | 100 |
硫酸鹽（以干基計(jì)）/（mg/kg） ≤ | 200 |
其他多元醇（以干基計(jì)）/ w% ≤ | 2.5 |
還原糖，w% ≤ | 0.1 |
鎳（Ni）/（mg/kg） ≤ | 2 |
鉛（Pb）/（mg/kg) ≤ | 1 |
低熱量
乳糖醇具有較低的熱量，這是由于其代謝途徑不同于蔗糖（乳糖醇在小腸中不能被消化吸收，而在大腸中被微生
物發(fā)酵利用并分解出短鏈脂肪酸及其他發(fā)酵產(chǎn)物，其釋放的純熱量?jī)H為一般糖類的50%。這樣可將乳糖醇單獨(dú)或
與其他甜味劑混合，代替蔗糖低熱值保健食品。
預(yù)防*
高脂肪食物和蔗糖等物的攝取，會(huì)刺激血液中*的分泌，提高脂肪組織中核蛋白酶的活性，從而*中
中性脂肪的積蓄乳糖醇的攝取不會(huì)引起*的上升，不會(huì)增加核蛋白脂肪酶的活性，因此在與高脂肪食品同時(shí)
攝取時(shí)不會(huì)促進(jìn)中性脂肪的體內(nèi)積蓄。因此，從預(yù)防的角度講，在高脂肪和蔗糖組合的食品中，用低熱量且不會(huì)
刺激*上升的乳糖醇代替蔗糖是有益的。
預(yù)*
乳糖醇具有較強(qiáng)的預(yù)*的功能。同蔗糖相比，乳糖醇幾乎不會(huì)引起牙齒的蝕斑形成。*實(shí)驗(yàn)證實(shí)，乳糖醇
不會(huì)被口腔內(nèi)的微生物發(fā)酵產(chǎn)生酸，而這類酸可通過(guò)去離子作用破壞牙齒的琺瑯質(zhì)，產(chǎn)生*所以乳糖醇可用來(lái)
制作抗*的保健食品，如口香糖、巧克力、各種糖果等。
