免費(fèi)拿樣 量大優(yōu)惠 現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級(jí) 食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯

白色至黃色的粉末，無(wú)臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水，但二

酯或三酯難溶于水。單酯含量越高，親水性越強(qiáng)；二酯和三酯含量越多，親油性越強(qiáng)。它

一般無(wú)明顯熔點(diǎn)，在120℃以下穩(wěn)定，加熱至145℃上則分解

根據(jù)蔗糖羥基的酯化數(shù)，可獲得由親油性到親水性不同HLB值（1～16）的蔗糖脂肪酸酯

系列產(chǎn)品。具有表面活性，能降低表面張力，同時(shí)有良好的乳化、分散增溶、潤(rùn)滑、滲透

起泡、黏度調(diào)節(jié)、防止老化、*等性能。軟化點(diǎn)50～70℃，分解溫度233～238℃。有

旋光性。在酸性或堿性時(shí)加熱可被皂化。