產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 改性大豆磷脂
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-200￥25 /公斤
- 200-500￥23 /公斤
- ≥500￥20 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 武漢
- 發(fā)布日期： 2014-06-12
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | OP-7 |
| 用途、使用范圍 | 食品級(jí) 改性大豆磷脂 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級(jí) 改性大豆磷脂 |
| 類型 | 其他 |
本品為不含油份的粉末狀磷脂產(chǎn)品。它以濃縮磷脂為原料，經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和苯，部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑中。
主要指標(biāo)
| 規(guī)格 | 丙酮不溶物 | 水份及揮發(fā)物 | 乙醚不溶物 | 酸價(jià) mgKOH/g | 過氧化值 meq/kg |
| PLS | ≥98％ | ≤1.0％ | ≤0.1％ | ≤30 | ≤10 |
| PLF | ≥98％ | ≤1.0％ | ≤0.3％ | ≤30 | ≤10 |
| PLP | ≥96％ | ≤2.0％ | ≤0.3％ | ≤30 | ≤10 |
應(yīng)用范圍
| 級(jí)別 | 應(yīng)用范圍 | 主要功能 |
| PLS | 醫(yī)藥領(lǐng)域 保健品 高檔食品 | 生物活性高，保證最終產(chǎn)品特定的功效成份，極大提升成品品質(zhì) |
| PLF | 面包、蛋糕、餅干等焙烤產(chǎn)品 | 增加食品彈性，降低粘度，使產(chǎn)品更加松軟，香味增加且不易散失 |
| 奶粉、豆奶粉 | 營(yíng)養(yǎng)成分，改善成品沖調(diào)性，提高成品穩(wěn)定性，防止結(jié)塊，增加速溶性 | |
| 膠基 | 改善柔韌度，保濕，改善咀嚼口感 | |
| 肉制品 | 促進(jìn)脂肪的水溶和分散，保證產(chǎn)品的質(zhì)量及質(zhì)構(gòu)的均一性 | |
| PLP | 鰻魚飼料 | 顯著促進(jìn)魚苗的生長(zhǎng)及存活率，改善鰻魚料在水中持久性，滿足鰻魚對(duì)必須脂肪酸、膽堿、肌醇的需求。 |
| 其他高檔飼料 | 提供必需營(yíng)養(yǎng)素（膽堿、脂肪酸、肌醇等） |
