產(chǎn)品展廳
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筋道王 面條 餃皮改良劑 面條餃子皮燴面拉面增筋
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥75 /公斤
- 25-1000￥73 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-11-24
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 改良劑 |
| 貨號(hào) | 食品級(jí) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
筋道王 面條 餃皮改良劑 面條餃子皮燴面拉面增筋
產(chǎn)品名稱：筋道王（面條餃皮改良劑）
配料：食用玉米淀粉46．8％、焦磷酸鈉15％、三聚磷酸鈉15％、單、雙硬脂酸
甘油酯10％、硬脂酰乳酸鈉5％、六偏磷酸鈉5％、維生素C3%、木聚糖
酶0，1％、a一淀粉酶0·1％
適用范圍：適用于面條、餛飩皮、餃子皮、燴面、拉面等水煮類面制品。
使用方法：與面粉混合均勻
使用量：面粉使用量的0．2％一0．4％
建議使用方法：
1、將面粉與改良劑混合均勻。
2、加水?dāng)嚢柚撩扌鯛?，靜置10分鐘。
3、在壓面機(jī)上經(jīng)過數(shù)到碾壓至面片光滑，切條即可。
作用
1、能顯著改善面條色澤。
2、改善面條的耐煮性能，不渾湯。
3、改善面條口感，爽滑而富有彈性。
4、增加面條放置時(shí)間，防止面條粘連。
